Les suppléments de protéines en poudre sont très populaires parmi les adeptes de sport et de musculation, notamment les différents types de whey protéine. Selon leurs propriétés et leur composition en acides aminés, certaines peuvent être plus adaptées à vos besoins que d’autres. Dans cet article, découvrez un guide complet pour choisir la meilleure whey !
Les différents types de whey protéine
Sommaire
Il existe trois principales formes de whey protéine : concentrée, isolée et hydrolysée. Chacune possède des avantages et inconvénients spécifiques.
La whey concentrée
La whey concentrée est obtenue par un processus de filtration à basse température qui conserve la majorité des composants originels du lait, y compris les graisses et les glucides. Cela donne une poudre avec une composition générale de 70 à 80% de protéines, 5 à 8% de glucides (dont lactose) et 5 à 7% de lipides.
- Avantages : prix intéressant, goût agréable, riche en concentré d’acides aminés et nutriments naturels.
- Inconvénients : contient du lactose et des graisses, absorption moins rapide que les autres types de whey.
La whey isolate
La whey isolée, quant à elle, est soumise à des méthodes de filtration plus poussées pour éliminer une grande partie du lactose et des graisses. La composition en protéines augmente donc jusqu’à atteindre environ 90%. L’absorption par l’organisme est également plus rapide.
- Avantages : moins de lactose et de lipides, absorption rapide, forte concentration en protéines.
- Inconvénients : prix généralement supérieur à celui de la whey concentrée, goût parfois moins plaisant dû aux techniques de filtrations.
La whey isolat est pour nous la meilleure whey avec le meilleur rapport qualité prix, tout simplement, avec très souvent plus de 90% de protéine, et très peu de matière grasse. C’est-à-dire qu’elle est parfaite en prise de masse, mais également en période de sèche, comme vous pourrez le lire sur les articles de ce blog spécialisé sur la whey isolate. Vous verrez aussi, qu’elle ne pose pas de problème sur la santé, à la condition de la consommer selon les recommandations.
La whey hydrolysée
Enfin, la whey hydrolysée subit un processus d’hydrolyse qui « prédigère » les protéines en petits peptides, rendant ainsi leur assimilation encore plus rapide. Pour ceux qui recherchent une absorption optimale, cette forme serait idéale.
- Avantages : absorption ultra-rapide, facilité de digestion, excellente disponibilité des acides aminés.
- Inconvénients : coût élevé, goût potentiellement amer dû à l’hydrolyse.
Que dire des meilleures marques de whey protéine ?
Soyons clair, plus votre whey aura subi de processus de filtration comme l’isolate et l’hydrolysée, plus, elle coutera cher. Vous allez donc trouver plusieurs marques à des hauteurs de gamme différentes, en voici quelques-unes auxquelles vous pouvez faire confiance !
- Nutripure : Marque de la famille des frères Carrio, c’est du haut de gamme et leur complément alimentaire sont fabriqué à partir des meilleurs produits de la planète, créatine monohydrate de chez créapure, Whey isolate native, pré-workout sans caféine, Peptide de collagène, bref c’est du lourd !
- Nutrimuscle : Encore une grosse marque française de renom. Un des leader du complément alimentaire, tout comme Nutripure. Vous trouverez votre bonheur pour des produits haut de gamme
- Eric Favre : Nous pourrions classer Eric Favre dans le milieu de gamme, haut de gamme. Beaucoup de produit, et une commercialisation dans le monde entier. Vous trouverez de la whey, des booster, des produits pour les articulations, le stress et le sommeil.
- Eiyolab : Encore un leader français, super laboratoire et surtout un des meilleurs rapports qualité prix, notamment sur leur whey isolat à plus de 85 gramme de protéine pour 100 gramme. Nous, on est fan d’Eiyolab, des supers produits avec des prix imbattables !
Comment choisir la meilleure whey protéine ?
Pour savoir quelle whey conviendra le mieux à vos besoins, évaluez les critères suivants :
- Objectifs : selon que vous cherchez à développer votre masse musculaire, faciliter la récupération ou simplement compléter une alimentation qui manque de protéines, un type de whey pourrait être plus approprié.
- Intolérance au lactose : si vous êtes intolérant au lactose, privilégiez la whey isolée voire hydrolysée pour limiter les troubles digestifs.
- Goût et texture : pensez à choisir une whey dont le goût vous plaît pour encourager la consommation régulière du supplément.
- Budget : la whey concentrée est généralement moins chère que l’isolée et l’hydrolysée, mais offre des performances légèrement inférieures. À vous de peser le pour et le contre en fonction de votre portefeuille !
Comment et quand prendre sa whey protéine ?
Les moments-clés de la journée
La façon et le moment d’utiliser la whey dépendent de vos objectifs personnels. Voici quelques situations courantes où la prise de whey peut être bénéfique :
- Juste après l’entraînement : c’est souvent considéré comme le meilleur moment pour consommer sa dose de protéines afin de favoriser la récupération musculaire et stimuler la synthèse protéique.
- Avant l’entraînement : une prise de whey environ 30 minutes avant le début des efforts peut aider à préserver vos muscles et maintenir un bon niveau d’énergie.
- Au petit déjeuner : la whey riche en acides aminés essentiels peut aider à combler les besoins quotidiens en protéines, surtout si votre repas du matin est pauvre sur ce plan.
Pour bien utiliser sa whey
Voici quelques conseils pour tirer pleinement parti de votre complément :
- Respectez les doses recommandées : n’en consommez pas plus que nécessaire, car un excès de protéines peut générer une charge importante pour les reins et le foie.
- Mélangez avec soin : diluez votre poudre dans de l’eau, du lait ou encore un jus de fruit selon vos goûts, en veillant à éviter les grumeaux désagréables.
- Variez les sources de protéines : ne comptez pas uniquement sur les suppléments; privilégiez aussi les sources naturelles comme les viandes, poissons, œufs ou légumineuses pour bénéficier d’un apport nutritionnel diversifié.
En somme, choisir la bonne whey dépendra de nombreux facteurs. Prenez en compte vos objectifs personnels, vos préférences en termes de goût et de texture, ainsi que votre budget. Complétez cela avec des sources naturelles de protéines pour maximiser vos résultats et favoriser une alimentation équilibrée.