La whey est une source de protéines très couramment utilisée par les pratiquants de sports, en particulier ceux qui cherchent à augmenter leur masse musculaire. Savoir quand prendre sa whey peut donc être essentiel pour maximiser ses bienfaits et atteindre ses objectifs sportifs. Dans cet article, nous allons passer en revue les meilleurs moments de la journée pour consommer de la whey, ainsi que leurs avantages et inconvénients respectifs.
Avant l’entrainement
Sommaire
Pour certains, consommer de la whey avant l’entrainement est le meilleur choix. En effet, cela permettrait d’alimenter les muscles en acides aminés, nécessaires à la synthèse des protéines musculaires, pendant toute la durée de l’effort. Les avantages de cette prise sont multiples :
- Amélioration de la performance lors de l’entrainement
- Préservation de la masse musculaire en évitant sa dégradation (catabolisme)
- Réduction de la fatigue et de la perception de l’effort
Cependant, prendre sa whey avant l’entrainement présente également quelques inconvénients :
- Des problèmes digestifs peuvent survenir, surtout si la whey est consommée en grande quantité ou juste avant l’effort.
- Le sentiment de satiété provoqué par la prise de whey peut limiter les performances, en particulier lors d’entrainements de longue durée.
Après l’entrainement
Le moment le plus couramment recommandé pour prendre sa whey est juste après l’entrainement : il s’agit là de profiter de la fenêtre anabolique, qui correspond aux minutes ou heures suivant un exercice intense, pendant lesquelles les muscles sont particulièrement réceptifs aux nutriments et à la synthèse protéique.
Les avantages de consommer de la whey après l’entrainement comprennent :
- Une optimisation de la récupération musculaire et de la croissance musculaire, grâce à un apport immédiat en acides aminés.
- Une diminution des douleurs musculaires et de la fatigue post-entrainement
- Un meilleur maintien de la masse musculaire et une réduction du catabolisme en période de régime ou de restriction calorique.
Toutefois, il convient également de mentionner les inconvénients potentiels liés à la prise de whey après l’entrainement :
- La nécessité de toujours avoir sa boisson protéinée à portée de main et prévoir un shaker ou autre moyen de mélange.
- Le risque de déséquilibrer son alimentation si la whey vient remplacer une collation plus complète et variée en nutriments.
Prendre sa whey entre les repas, en collation
Certains sportifs choisissent de consommer leur whey en collation entre les repas, afin de maintenir un apport régulier en protéines tout au long de la journée et ainsi éviter les pics et creux d’acides aminés dans le sang.
Les avantages associés à cette stratégie sont :
- Une stimulation continue de la synthèse des protéines musculaires et un potentiel anabolique accru
- Une sensation de satiété plus marquée, aidant à lutter contre la faim et les fringales
Néanmoins, prendre sa whey entre les repas présente aussi des inconvénients qu’il ne faut pas négliger :
- La nécessité de prévoir des doses de whey et de planifier ses prises sur la journée, ce qui peut être contraignant
- Le risque de surconsommation de protéines si elles ne sont pas ajustées en fonction des besoins individuels et des autres sources alimentaires
Quels sont les différents types de whey ?
La whey protéine, issue du lactosérum du lait, se décline en plusieurs types, chacun présentant des caractéristiques spécifiques :
1. Whey Protéine Concentrée (WPC) : Cette forme de whey est moins transformée et contient généralement une petite quantité de graisses et de glucides. Elle conserve davantage de composants bioactifs, comme la lactoferrine et les immunoglobulines.
2. Whey Protéine Isolée (WPI) : Lors du processus de fabrication, la whey isolate subit une filtration supplémentaire pour éliminer la majeure partie des graisses et des glucides, ce qui en fait une option avec une teneur plus élevée en protéines par portion.
3. Whey Protéine Hydrolysée (WPH) : Cette forme est pré-digérée, ce qui signifie que les protéines sont partiellement décomposées pour faciliter la digestion. Elle est souvent recommandée pour les personnes ayant une sensibilité aux protéines de lactosérum.
4. Whey Native : La whey native est extraite du lait frais, conservant ainsi un profil nutritionnel plus complet et des niveaux plus élevés de composants bioactifs. Elle est réputée pour sa pureté.
Chaque type de whey protéine présente ses avantages et convient à des besoins spécifiques. Le choix dépendra de vos objectifs nutritionnels, de vos préférences personnelles et de toute intolérance alimentaire que vous pourriez avoir.
En résumé
Opter pour la meilleure prise de whey dépend de votre objectif sportif, de vos habitudes et de votre digestibilité. Chacun des moments proposés – avant l’entrainement, après le sport ou entre les repas – comporte des avantages spécifiques qui peuvent correspondre aux attentes des sportifs. Peser les inconvénients de chaque option vous aidera à faire un choix optimal pour optimiser les bénéfices nutritionnels et sportifs de la whey.